厌氧消化工艺是主流技术

据不齐全统计，在已知项主张工艺路线中，约有86%的项目选取了厌氧消化工艺，约有9%的项目选取了好氧造肥工艺，约有5%的项目选取了饲料化工艺。

通过这几年的实际，我国已根基形成以厌氧消化为主、好氧造肥为辅、饲料化和虫豸法等为补充的餐厨垃圾处置与资源化利用的技术路线。

厌氧消化又分为干法工艺和湿法工艺，由于个性差距餐饮垃圾可能更合用于湿法工艺，而厨余垃圾可能较合用于干法工艺，另表这两类垃圾的预处置工艺也有很大差距。

餐饮垃圾和厨余垃圾均量大面广，均为城市治理的关注沉点，国度有关部门和处所当局都高度器沉，目前的项目数量远远满足不了现实需要，具备技术主题竞争力的企业将在将来拥有很大的发展空间。

国表餐厨垃圾处置方式

综观国表餐厨垃圾处置方式，目前世界领域内重要有4种典型模式可供参考：

德国模式：德国从1999年起不容直接填埋可餐厨垃圾，经分类网络的餐厨垃圾重要选取堆肥处置和厌氧消化方式，代表性工艺为“机械预处置+湿式厌氧”。

美国模式：在美国有超过 50%的家庭装置了餐厨垃圾粉碎机，粉碎后的厨余垃圾排入下水路，进入污水处置系统，油脂则重要送到工厂加以利用。

日本模式：在日本厨余垃圾作为可燃垃圾的一种，厨余垃圾经滤水后送垃圾点火厂,作为生物质进行点火处置。

韩国模式：韩国对餐厨垃圾不允许直接填埋处置，并限度点火处置，目前以好氧堆肥为主，厌氧消化技术也有较多利用。

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